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Dégustation


Une effervescence régulière, composée d’une kyrielle de bulles fines se révèle au travers de sa robe or-doré.


Un nez délicat, fin et élégant s’ouvre sur des arômes de fruits frais, de fruits jaunes, de pêche et d’abricot.


La bouche offre une très belle vivacité, la complexité aromatique de cette Cuvée s’agrémente de notes d’agrumes (mangue, confiture de coing) pour finir sur une touche gourmande de brioche savoureuse !

Assemblage


Pinot Noir 35%
Pinot Meunier 40%
Chardonnay 25% dont vins de réserve 15%

Accord mets & vin


Un vin de partage pour un apéritif sophistiqué entre amis.

Idée recette


Idéal avec des toasts de rouget et citron confit ou avec une mousseline de daurade à l’aneth et son jus de coque crémé

Bonne dégustation !