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Dégustation


La robe est d’un jaune soutenu. D’agréables reflets dorés, un jaune d’or et une belle intensité caractérisent ce vin.


On retrouve dans ce vin toute la fraîcheur des terroirs qui le composent avec des notes de fruits et de fleurs. Il en ressort un charme aromatique telle une friandise.


L’attaque en bouche est vive et franche avec une belle persistance et des notes de brioche. Ce vin est d’une belle élégance avec une jolie effervescence.
Il en ressort un mélange d’agrumes et de fruits blancs, comme la pêche, l’abricot, la poire ou encore la mirabelle, mais aussi des notes de fruits à l’eau de vie avec une finale épicée.

Assemblage


Pinot Noir 33%
Pinot Meunier 33%
Chardonnay 33%


Accord mets & vin


Un vin de tempérament à déguster avec des plats raffinés.

Idée recette


Idéal avec un filet de canard aux mandarines et sa sauce balsamique.

Bonne dégustation !